Bolo Bolacha
Existem diversas maneiras de fazer este bolo, com diferentes variações de sabores e ingredientes. Apesar de ser feito com um produto de consumo nacional, a bolacha Maria, a sua verdadeira origem é inglesa. Em 1874 foi inventada por um padeiro inglês em honra da grã-duquesa Maria Alexandrovna da Rússia. Vários países apropriaram-se desta bolacha, mas onde são mais populares são em Portugal, muito mais que em Inglaterra.
O bolo de bolacha, é um doce simples e rápido de se fazer, tem como base a bolacha molhada no café que depois é coberta, em camadas, por um cremoso creme de manteiga. Para quem gosta diz ser viciante e não se fica satisfeito apenas com uma fatia.
Dados Técnicos:
Porções: 1 Bolo de Bolacha
Preparação: 3 minutos
Bimby ou Manual: 22 minutos
Total :2 horas e 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingrediente a usar :
500 g de Açúcar em Pó
500 g Manteiga
3 Pacotes de Bolacha Maria
20 g de Café Solúvel
1 Ovos inteiros
Café QB para molhar as bolachas
Modo de Preparação:
Método Tradicional:
1- Colocar o açúcar em pó e a manteiga na batedeira e bater inicialmente em velocidade mínima para o açúcar não sair da batedeira, bata até ficar um creme fofo e que estejam os dois ingredientes envolvidos
2- Numa tigela coloque o ovo um pouco batido e o café e misture
3- Adicione o ovo e o café ao açúcar e á manteiga e bata em velocidade mínima apenas para envolver
4- Preparar o café e as bolachas e começar a montagem do bolo
5- Começar com bolachas molhadas em café , colocar 7 bolachas em forma de flor e de seguida cobrir com o creme e de seguida colocar outra camada de bolachas assim sucessivamente até obter o tamanho que pretendem ( neste caso , fiz 8 camadas e 7 bolachas )
6- Cobrir todo o bolo com o creme e finalizar com bolacha ralada em cima,leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.
Modo de Preparação:
Método Robots:
1- Coloque no copo o açúcar e pulverize. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Bimby- Velocidade 10, 20 segundos
Chef Express ( Pingo Doce ) – Velocidade 10, 20 segundos
Cuisine Companion ( Moulinex )- Velocidade 10, 20 segundos
My Cook- ( Taurus ) – Velocidade 10, 20 segundos
Yammi –Velocidade 10, 20 segundos
2-Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3
Bimby- Velocidade 3, 2 Minutos
Chef Express ( Pingo Doce ) – Velocidade 3, 2 Minutos
Cuisine Companion ( Moulinex )- Velocidade 3, 2 Minutos
My Cook- ( Taurus ) – Velocidade 3, 2 Minutos
Yammi –Velocidade 3, 2 Minutos
3- Num recipiente dissolva o café solúvel no ovo um pouco batido, adicione à manteiga e misture :
Bimby- Velocidade 4, 25 Segundos
Chef Express ( Pingo Doce ) – Velocidade 4, 25 Segundos
Cuisine Companion ( Moulinex )- Velocidade 4, 25 Segundos
My Cook- ( Taurus ) – Velocidade 4, 25 Segundos
Yammi –Velocidade 4, 25 Segundos
4- Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma reservada. Finalize com ums camada de creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.
Bom Apetite e já sabem: sejam felizes em tudo o que fazem!
